Tegucigalpa, 16 jul (EFE).- Una libra de café hondureño de alta calidad alcanzó este jueves un precio récord de 90 dólares en la subasta electrónica Taza de Excelencia 2026, según informó el Instituto Hondureño del Café (Ihcafe). El lote procedente de la finca El Pimporro, en Intibucá, fue adquirido por la empresa surcoreana Coffee Me Up y corresponde a una variedad Geisha dentro de la categoría Honduras Exótica.
Resultados de la puja electrónica
La subasta permitió comercializar 18.783,39 libras de café de especialidad por un total de 591.251,26 dólares. Esta cifra representa un incremento del 20 % respecto al monto registrado por empresas importadoras en los últimos cinco años. El precio promedio alcanzó 31,48 dólares por libra, el más alto en la historia del certamen y de la plataforma electrónica de la Alianza para la Excelencia en el Café.
Más de 130 compradores de 28 países de Asia, Europa, Norteamérica y Oriente Medio participaron en la puja por los 30 lotes ganadores. La edición mantuvo tres categorías: Honduras Exótica con variedades como Geisha, Pacamara y SL-28; Honduras Tradicional integrada por Catuai, Typica, Bourbon, IHCAFE-90, Lempira y Anacafé 14; y Parainema Catracha, desarrollada localmente y reconocida por su perfil distintivo.
Contexto del sector cafetalero hondureño
Honduras se ha consolidado como uno de los principales productores de café de especialidad en Centroamérica. La participación creciente de jóvenes productores y familias caficultoras, junto con una mayor inclusión de mujeres en el sector, refleja cambios en la estructura productiva. Estos factores contribuyen a mejorar la calidad y la trazabilidad de los lotes que llegan a mercados internacionales.
El certamen Taza de Excelencia funciona como plataforma de visibilidad para variedades que destacan por su perfil sensorial. En esta edición, dos empresas hondureñas adquirieron lotes para el mercado interno por tercer año consecutivo. Spirit Origin, con sede en Roatán, compró el lote ganador de la categoría Parainema Catracha, mientras que Espresso Americano adquirió otro lote de la misma categoría, ambos originarios de Santa Bárbara.
Impacto en los mercados internacionales
El precio pagado por el lote Geisha de El Pimporro supera ampliamente los valores promedio observados en subastas similares de la región. Este resultado confirma el prestigio alcanzado por el café hondureño entre importadores especializados que buscan perfiles exóticos y consistentes. La competencia entre compradores de distintos continentes indica una demanda sostenida por cafés diferenciados.
La subasta electrónica facilita el acceso directo entre productores y compradores, reduciendo intermediarios y permitiendo que los precios reflejen con mayor precisión la calidad del grano. Los datos del Ihcafe muestran que los lotes hondureños han mantenido una tendencia ascendente en valor durante los últimos años, impulsada por mejoras en prácticas de cultivo y procesamiento.
Perspectivas para productores locales
La inclusión de categorías específicas como Parainema Catracha permite que variedades desarrolladas en el país compitan en igualdad de condiciones con otras de origen internacional. Esta estrategia fortalece la identidad del café hondureño y abre oportunidades para productores que trabajan con materiales genéticos locales adaptados a las condiciones del territorio.
El resultado de la subasta proporciona un indicador claro del valor que el mercado otorga a la calidad y a la trazabilidad. Los productores que participaron en el certamen obtienen no solo un precio superior, sino también reconocimiento que puede traducirse en relaciones comerciales sostenidas con importadores de Asia y Europa.
