La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó a Lacti Lac como el único producto observado en un análisis de 85 alimentos lácteos ultrapasteurizados comercializados en México. El producto, disponible en Tiendas 3B, se vende en un envase de 950 mililitros como “bebida láctea con grasa vegetal”, pero la autoridad consideró que esa denominación podía confundir al consumidor sobre su naturaleza.
El hallazgo corresponde a un estudio publicado en la Revista del Consumidor de septiembre de 2025, elaborado a partir de 6 mil 460 pruebas realizadas entre mayo y julio de ese año. La irregularidad no estuvo relacionada con un riesgo sanitario, ingredientes peligrosos o un contenido neto inferior al declarado, sino con la forma en que el producto se presenta en la etiqueta.
La diferencia que puede cambiar la compra
Según Profeco, Lacti Lac podría corresponder a una imitación de producto lácteo combinado con grasa vegetal. Por cada 100 mililitros reportó 1.4 gramos de grasa, 0.8 de proteína, 6.9 de carbohidratos y 44 kilocalorías. Su precio de referencia fue de 12 pesos por envase, equivalente a aproximadamente un peso por cada 100 mililitros.
La distinción es relevante: la leche debe cumplir parámetros específicos de proteína, grasa, caseína, lactosa, densidad y sólidos no grasos establecidos en la NOM-155-SCFI-2012. Los productos combinados pueden incluir grasa vegetal y están regulados por la NOM-183-SCFI-2012. Una etiqueta ambigua puede hacer que el precio o la apariencia del envase pesen más que la composición real.
El resto de los productos evaluados cumplió con el contenido neto y los parámetros analizados. Profeco recomienda revisar la denominación completa, la lista de ingredientes, la tabla nutrimental, la fecha de caducidad y el contenido neto, en lugar de asumir que una presentación similar equivale a leche.
