El zumo de sandía se presenta como una alternativa natural y baja en calorías para combatir el calor estival. Su preparación requiere solo triturar la pulpa y colarla, sin necesidad de equipos especializados ni ingredientes costosos.
Ingredientes y proporciones
Para cuatro vasos de 200 ml se necesitan 1 kg de sandía madura sin semillas. El zumo de limón y la menta son opcionales para realzar el sabor. La sandía aporta 40 kcal por porción, 10 g de hidratos y apenas 0,5 g de fibra y proteínas.
Proceso y conservación
El método consiste en cortar la fruta, triturarla durante ocho minutos y colar dos minutos. El resultado se mantiene refrigerado hasta dos días en recipiente hermético. Usar sandía fría y madura maximiza el color y la intensidad del sabor sin añadir azúcar.
