El Gobierno de Nuevo León entregó este sábado el nuevo Comedor y Cocina de Capullos Renace, una obra destinada a mejorar la alimentación y las condiciones de atención de las niñas, niños y adolescentes que permanecen temporalmente en el centro. El edificio cuenta con dos plantas e incorpora espacios para preparar, servir y lavar alimentos, además de áreas de trabajo para personal de nutrición, mantenimiento y operación.
Durante la inauguración, el gobernador Samuel Alejandro García Sepúlveda señaló que la renovación de Capullos se mantiene entre los proyectos más relevantes de su administración. También reconoció el trabajo de Mariana Rodríguez Cantú en la agenda social del estado, en particular en las acciones enfocadas en niñas, niños y mujeres.
La obra se integra a las etapas previas
García Sepúlveda vinculó la entrega del comedor con las intervenciones que se han realizado en Capullos Renace durante su gobierno. Entre ellas mencionó las villas donde duermen las niñas, niños y adolescentes, la Villa Bebés, así como la construcción de una escuela, jardín, cancha y el puente Capullos.
El mandatario también enumeró obras complementarias desarrolladas en el complejo, como el parque del agua, una nueva entrada y un estacionamiento. Con la apertura del comedor y la cocina, el centro incorpora un espacio específico para el servicio de alimentos y para las tareas operativas asociadas a esa atención.
El gobernador sostuvo que le resta un año al frente del Ejecutivo estatal y consideró que la transformación de Capullos permanecerá entre los trabajos más significativos de su gestión. Sus declaraciones se produjeron durante el acto de entrega del nuevo inmueble.
Un comedor para la atención cotidiana
Mariana Rodríguez explicó que Capullos Renace no se limita a la renovación de instalaciones, sino que también contempla cambios en la operación y en la atención que reciben quienes viven temporalmente en el lugar. Indicó que el nuevo comedor permitirá ofrecer alimentos sanos y balanceados bajo condiciones adecuadas de higiene, además de proporcionar un área de convivencia.
“Hoy estamos inaugurando el comedor y la cocina de Capullos, dando uno de los pasos más importantes en el renacimiento de este espacio y sobre todo en la forma en que se van reconstruyendo los sueños y las ilusiones de las niñas y niños que pasan por aquí”, expresó Rodríguez Cantú, titular de Amar a Nuevo León.
La funcionaria reconoció al personal involucrado en el proyecto y destacó el compromiso con el que realiza sus labores. Señaló que el propósito es brindar mejores condiciones para que las niñas y los niños puedan crecer, jugar, aprender y continuar con su desarrollo mientras se encuentran en el centro.
Distribución del nuevo edificio
En la planta baja se instaló el comedor destinado a niñas, niños y adolescentes. El nivel incluye un área de lavado de acero inoxidable para la higiene de manos, cocina, barra fría y caliente, bodegas para víveres, un espacio para lavar loza y una oficina para el equipo de nutrición.
La planta alta fue destinada a las áreas del personal. Ahí se ubican un comedor con cocineta, una terraza y una oficina encargada de coordinar el mantenimiento preventivo y atender las reparaciones necesarias en las instalaciones.
La directora general del Sistema DIF Nuevo León, Alejandra Morales, afirmó que Capullos pasó de ser un área descuidada a contar con instalaciones dignas para niñas, niños, adultos mayores y personas con discapacidad. También atribuyó la renovación al liderazgo del gobernador y al trabajo de Mariana Rodríguez para colocar a las familias y a las personas en el centro de las decisiones.
